CHEMEX 3Cup & 6Cups
2015年 01月 16日
長い長い仙台の冬はおいしい珈琲で楽しむ。
当店の定番として定着したケメックスですが、なぜこれで淹れると美味しいのか?
多少疑問に思う人もいるはずということで見解を簡単に述べます。
まずは専用ペーパーフィルターと このドリッパーの形状になります。
一般的なフィルターより比較的強度があるのと、
そして円錐形ゆえ一箇所から落ちるので均一な濃さで落とせること。
ペーパーフィルターは若干..手間がかかりますがその行為自体が心地いい珈琲時間をつくります。
「ゆっくりとした時間を過ごしたい、大切にしたい。」
ケメックスを当店で選ぶ方は限られたそんな時間を作るためご購入される方がほとんど。
心地いい生活の中にケメックスは唯一無二のコーヒーメーカーです。
1941年の誕生以来、
半世紀を超えるロングセラーとして、今なお世界中のコーヒー通から愛され続けているケメックス
長きに渡って人々から愛されているプロダクトには生活にゆとりをつくる内容が伴ってます。